Penne z fasolką szparagową w sosie śmietanowym

Szybkie w przygotowaniu,jednocześnie bardzo smaczne danie.

Składniki

• 300 g makaronu penne
• 400 g żółtej fasolki szparagowej
• 3/4 szklanki śmietany
• czubata łyżka mąki
• 600 ml bulionu warzywnego
• por (biała część)
• sól ,pieprz
• łyżeczka masła

  Przygotowanie

    Fasolkę myjemy ,obcinamy końcówki i gotujemy w osolonym wrzątku al dente. W tym czasie gotujemy makaron według przepisu na opakowaniu.
  Po ugotowaniu fasolki ,osączamy ,studzimy i tniemy ja na mniejsze kawałki (3-4 cm).
  Pora kroimy w piórka ,na łyżeczce masła szklimy go i zalewamy bulionem ,zagotowujemy. Następnie wrzucamy pokrojoną fasolkę i gotujemy dalej. Śmietanę mieszamy z mąką ,rozprowadzamy z bulionem i wlewamy do całości. Zagotowujemy i doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem. W garnku mieszamy makaron z sosem ,podajemy od razu.