Cukinia marynowana z cebulą

Składniki

• 3 kg cukinii
• 1 kg cebuli
• Zalewa:
• 2,5 l wody
• 500 ml octu
• 1 szklanka cukru
• Kilka ziaren pieprzu
• 2 liście laurowe

  Przygotowanie

    Cukinie umyć i pokroić w kostkę. Posolić i odstawić na 2 godziny. Cebule obrać i pokroić w grube plastry ,odstawić na 1 godzinę. Warzywa osączyć i wymieszać.
  Zalewę zagotować ,dodać warzywa i gotować 10 min. Przełożyć do słoików ,zakręcić i ułożyć do góry dnem do wystygnięcia.