Kiełbaski norymberskie z jabłkami

Składniki

• 6 szalotek
• 3 jabłka
• 2 łyżki masła klarowanego
• 400 g kiełbasek norymberskich
• 3 łyżki brązowego cukru
• 150 ml cydru lubelskiego (jabłka suszone w miodzie)
• 100 ml bulionu drobiowego
• łyżka suszonego tymianku
• gałązka świeżego tymianku
• sól ,pieprz

  Przygotowanie

  Szalotki pokroiłem w cienkie krążki ,jabłka w małe kawałki. Rozgrzałem masło na patelni ,zeszkliłem szalotki ,dodałem jabłko i podlałem cydrem oraz bulionem. Doprawiłem do smaku solą i pieprzem ,łyżką cukru i dusiłem na wolnym ogniu kilka minut.
  
  Kiełbaski piekłem 20 min w piekarniku rozgrzanym do temperatury 200 stopni C.
  
  Do naczynia żaroodpornego przełożyłem pieczone kiełbaski ,zalałem jabłkami z cebulą ,oprószyłem tymiankiem ,położyłem na wierzch świeży tymianek i posypałem resztą cukru. Zapiekałem 30 min w temperaturze 200 stopni C.