Indycze roladki w pomidorach

Składniki

• 1 kg fileta z indyka
• pęczek dymki
• 3 ząbki czosnku
• 2 puszki pomidorów
• ketchup
• 100 ml śmietany 18%
• tymianek
• oregano
• sól ,pieprz
• oliwa z oliwek
• 3 papryki (2 żółte ,1 czerwona)
• kawałek papryczki chilli

  Przygotowanie

  Mięso pokroiłem w plastry ,oprószyłem solą ,pieprzem ,tymiankiem i oregano. Posmarowałem ketchupem (polecam pudliszki) ,wstawiłem do lodówki na godzinę.
  Papryki pociąłem w paski. Dymki ze szczypiorkiem ,czosnek przecisnąłem przez praskę.
  Na mięso położyłem paski papryki ,zwinąłem sznurkiem i podsmażyłem na oliwie 2 min z każdej strony.
  Mięso wyjąłem ,na tłuszcz wrzuciłem dymkę ze szczypiorkiem ,czosnkiem i posiekaną papryczkę chilli. Zeszkliłem ,dodałem resztę papryki ,smażyłem 10 min.
  Dodałem pomidory i roladki. Doprawiłem solą oraz pieprzem ,łyżką tymianku i oregano. Dusiłem na wolnym ogniu 30 min. Dodałem śmietanę i dusiłem jeszcze do czasu ,aż sos zgęstniał.