Zupa z dorsza

Składniki

• 500 g filetów z dorsza
• 1,5 l bulionu warzywnego
• 3 pory (biała część)
• 3 łyżki sosu rybnego
• szklanka zacierek babuni
• 2 łyżeczki cytryny
• marchew
• sól ,biały pieprz
• kawałek suszonej papryczki chilli

  Przygotowanie

  Pory umyłem i usunąłem nadpsute liście. Pokroiłem w talarki. Wrzuciłem do bulionu razem z zacierkami babuni ,gotowałem 10 min. Marchew obrałem ,opłukałem i skrobaczką do jarzyn pokroiłem na wstążki. Dodałem do bulionu i gotowałem dalej (5 min.) .Wlałem sos rybny ,wrzuciłem kawałek papryczki chilli ,wsypałem sól i pieprz .Filety rybne opłukałem ,pokroiłem na kawałki (3 cm) ,zmniejszyłem płomień ,gotowałem 10 min. Pod koniec gotowania wlałem sok z cytryny ,doprawiłem do smaku białym pieprzem.