Surówka z kapusty pekińskiej i pora

Składniki

• mała kapusta pekińska
• marchew
• mały por
• 50 ml przegotowanej wody (zimnej)
• łyżka musztardy dijon
• 2 łyżki miodu
• 2 łyżki oliwy z oliwek (u mnie z dodatkiem pomarańczy)
• 2 łyżki białego octu winnego
• 1/2 pęczka natki pietruszki
• sól ,pieprz

  Przygotowanie

  Kapustę poszatkowałem ,dodałem startą na dużych oczkach marchew ,oprószyłem solą i odstawiłem. Pora pokroiłem w piórka ,również oprószyłem solą i odstawiłem na 2 godziny (w tym czasie można przygotowywać danie główne :)). Wodę ,musztardę ,miód ,ocet i oliwę wymieszałem w słoiku. Kapustę osączyłem ,dodałem do niej pora i posiekaną natkę pietruszki ,wlałem sos i dokładnie wymieszałem. Doprawiłem solą i pieprzem ,ponownie wymieszałem. Wstawiłem na 30 min. do lodówki.