Żeberka z pieczonymi ziemniakami

Składniki

• 500 g żeberek
• 4-5 średniej wielkości ziemniaków
• 1 marchew
• 2 szalotki
• 1 cebula
• główka czosnku
• 2 gałązki rozmarynu
• 2 gałązki koperku
• oliwa z oliwek
• oliwa z czosnkiem ,bazylią i pomidorem
• sól ,pieprz
• łyżka słodkiej mielonej papryki

  Przygotowanie

• 
  Żeberka umyć ,osuszyć i pokroić w paski. Wrzucić do rękawa ,dodać rozmaryn ,cebulę pokrojoną w piórka ,główkę czosnku przekrojoną na pół ,sól ,pieprz oraz 2-3 łyżki oleju z czosnkiem ,bazylią i pomidorem. Wszystko wymieszać ,zamknąć rękaw. Wstawić do lodówki.
  
• 
  W tym czasie ziemniaki obrać ,umyć ,pokroić w ćwiartki. Wrzucić do drugiego rękawa. Dodać koperek ,marchew obraną i pokrojoną w plasterki ,obrane szalotki ,2 łyżki oliwy z oliwek ,łyżeczkę soli ,pół łyżeczki pieprzu i mieloną paprykę. Dokładnie wymieszać ,zamknąć rękaw.
  
• 
  Piekarnik rozgrzać do temperatury 180 stopni C. Włożyć rękaw z mięsem a obok drugi z ziemniakami. Piec godzinę ,po tym czasie rozciąć oba rękawy i piec jeszcze 10 min.