Ligawa w sosie własnym

Składniki

• 400 g ligawy
• 2 duże cebule
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• 2 liście laurowe
• 4 ziarna ziela angielskiego
• 1/2 łyżeczki vegety
• sól ,pieprz
• 1 łyżka mielonej papryki słodkiej
• 100 ml śmietany 12%
• 1 łyżka mąki
• ząbek czosnku

  Przygotowanie

  Cebule obieramy ,kroimy w piórka i szklimy na oliwie. Dodajemy ligawę pokrojoną na kotlety ,solimy ,dusimy chwilę pod przykryciem razem z cebulą. Zalewamy wodą tak ,aby zakryć mięso. Dodajemy liście laurowe ,ziele angielskie ,pokrojony czosnek ,vegetę i dusimy pod przykryciem 10 min. Po tym czasie wyjmujemy mięso ,dodajemy mieloną paprykę i blendujemy sos. Stawiamy ponownie na kuchenkę i gotujemy. Śmietanę mieszamy z mąką i odrobiną sosu by pozbyć się grudek. Wlewamy do sosu ,zagęszczamy. Doprawiamy solą i pieprzem ,po czym ponownie wkładamy mięso i dusimy jeszcze chwilę.