Prawdziwki w zalewie

Składniki

• 1 kg grzybów
• 15 dag cebuli
• 1,5 szklanki wody
• 10 dag cukru
• 1 łyżeczka soli
• Niepełna szklanka octu10 %
• Pieprz ,ziele angielskie,gorczyca,goździki,chrzan

  Przygotowanie

    Oczyszczone grzyby umyć i gotować ok. 15 min w wodzie osolonej i lekko zakwaszonej kwaskiem cytrynowym. Odcedzić ,przelać przegotowaną zimną wodą i ułożyć w słoikach. Między grzyby włożyć zblanszowaną cebulę i przyprawy.
  Przygotować zalewę :zagotować wodę z dodatkiem soli ,cukru i octu. Gorącą zalać grzyby w słoikach. Pasteryzować 45 min