Buraczki zasmażane
Składniki
- 1/2 kg buraków
- 2-3 łyżki masła
- 1 płaska łyżka mąki
- 1/2 łyżeczki kminku
- Sól ,cukier ,sok z cytryny
Przygotowanie
Wyszorowane pod bieżącą wodą buraki zalać wrzątkiem i gotować
,zależnie od wielkości , od 1,5 do 2 godz. Następnie odcedzić ,a kiedy
wystygną obrać i zetrzeć na tarce. Na patelni roztopić masło ,wsypać
mąkę i ,mieszając ,2-3 min podsmażać na średnim ogniu ,nie dopuszczając
do tego ,by mąka się przyrumieniła. Dodać buraki oraz kminek i ,wciąż
mieszając ,podsmażać 7-8 min. Doprawić do smaku niewielką ilością soli
,cukrem oraz sokiem z cytryny.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz