Spaghetti z kurczakiem w pomidorach

Składniki

• 2 filety z kurczaka
• 2 marchewki
• 2 pietruszki
• 1 seler
• 1 czerwona papryka
• 2 cebule
• 1 cebula czerwona
• 1 łyżeczka ostrej papryki
• puszka pomidorów krojonych
• świeża bazylia
• sól ,pieprz
• 1 szklanka bulionu warzywnego
• 250 g makaronu spaghetti
• 1 łyżka masła

  Przygotowanie

  Marchew ,pietruszkę ,seler ,paprykę pokroić w słupki ,cebule w piórka a kurczaka w kostkę. Na maśle zeszklić cebulę ,dodać kurczaka i oprószyć solą i pieprzem. Lekko poddusić. Dodać warzywa ,dusić jeszcze 5 min. Następnie wlać szklankę bulionu warzywnego ,ziele angielskie ,liść laurowy i dusić ok. 20 min. W tym czasie ugotować spaghetti al dente. Następnie do warzyw i kurczaka dodać puszkę krojonych pomidorów ,ostrą paprykę i czosnek. Odparować nadmiar płynu. Wymieszać z makaronem spaghetti ,posypać poszatkowaną świeżą bazylią.