Miodowe żeberka

Składniki

• 1 kg żeberek
• 2 cebule
• 5 jabłek
• olej 1 łyżka masła
• Marynata:
• 3 łyżki miodu
• sok z 1 cytryny
• 3 łyżki wódki
• 4 łyżki sosu sojowego
• 2 łyżki octu winnego
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• kawałek imbiru
• kilka kropli sosu tabasco
• sól ,pieprz
  

  Przygotowanie

  Mięso umyć ,osuszyć ,pokroić na porcje ,każda z jednym żebrem. Wszystkie składniki marynaty połączyć ,dodać obrane i starte kłącze imbiru ,dokładnie wymieszać. Żeberka posmarować marynatą ,włożyć do lodówki na około godzinę. Wyjąć ,osączyć ,zrumienić na rozgrzanym oleju ,przełożyć do naczynia żaroodpornego ,piec 20-30 min ,smarując marynatą. Na oleju pozostałym ze smażenia żeberek usmażyć pokrojoną w talarki cebulę. Jabłka umyć ,wyjąć gniazda nasienne ,pokroić w plasterki ,poddusić na maśle. Przed końcem pieczenia żeberka obłożyć cebulą i jabłkami.