Makaron z kurczakiem w sosie śmietanowym

Składniki

• 2 filety z kurczaka
• 1 cebula
• 1 marchewka
• mała puszka groszku konserwowego
• 2 ząbki czosnku
• natka pietruszki
• 2 łyżki oleju
• 1 łyżka masła
• 1,5 szklanki śmietany 30%
• 1 łyżka mąki
• sól ,pieprz
• opakowanie makaronu (u mnie świderki)

  Przygotowanie

    Pierś kurczaka pokroić w paski. Cebulę i czosnek posiekać.
  Mięso oprószyć solą i odstawić na 30 minut do lodówki.
  Na patelni rozgrzać olej z masłem ,podsmażyć cebulę i pokrojoną w kostkę marchew. Dodać kurczaka i smażyć ,od czasu do czasu mieszając, aż mięso będzie miękkie. Pod koniec smażenia dodać posiekany czosnek.
  W międzyczasie w dużej ilości osolonej wody ugotować makaron al dente. Odcedzić.
  Mąkę rozprowadzić w zimnej wodzie, dodać do kurczaka, wymieszać i chwilę gotować. Dodać odcedzony groszek konserwowy. Całość zalać śmietaną i chwilę gotować. Doprawić solą i pieprzem. Dodać makaron ,wymieszać. Można posypać natką pietruszki.