Krupienik

Krupienik, to nic innego jak zapiekana kasza gryczana z dodatkiem białego sera. Jego przygotowanie jest banalnie proste i nie zajmuje zbyt wiele czasu. Idealny do spożywania z dodatkiem wytopionej słoniny z cebulką, do tego szklana zimnego kefiru. Petarda!
Jakby kogoś w "kiełki" gryzło, to fajnie sprawdza się też, jako dodatek do dania głównego np. w towarzystwie jakiegoś sosu i "pajdy" mięcha. Do tego kiszony ogórek. Mistrzostwo!
Tak czy siak, można zrobić w jeden dzień z kefirem, na drugi w "towarzystwie". Jeśli nie lubicie palonej, to i zwykła się nada.
Próbujcie!

 

 

Składniki:
 

 

 

 

300 g kaszy gryczanej
400 g twarogu
2 jajka
50 g cukru
50 g masła
3 łyżki bułki tartej
150 g gęstej śmietany
sól


 

 

 

Przygotowanie:
 

 

 

 

Kaszę gotujemy, studzimy.
Ser przecieramy. dodajemy do kaszy z jajkami i cukrem. Masę wyrabiamy, do smaku doprawiamy solą.
Blachę smarujemy masłem, obsypujemy bułką tartą, wykładamy kaszę.
Wierzch smarujemy śmietaną.
Zapiekamy 20-25 minut w temperaturze 190°C.
Zapiekankę kroimy na kwadraty.