poniedziałek, 2 grudnia 2019

Boczek z szynkowaru

No i to jest to! Do tego dobry chleb i „dżem” musztardowy <3








Składniki:


1 kg boczku wieprzowego ze skórą
1 łyżka soli
5 ząbków czosnku


Przygotowanie:



Z boczku wykrawamy skórę. Równamy od strony mięsa. I oczywiście nasze kizie mizie szczęśliwe były z tegoż „równania”.

Długość i szerokość zależna jest od rodzaju szynkowaru.
Boczek nakłuwamy, nacieramy solą wymieszaną z czosnkiem. Marynujemy przez całą noc. Zwijamy, przekładamy do szynkowaru.
Gotujemy 80 minut w 80°C.
Studzimy.


 

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza