Co by tutaj podać, gdy upały doskwierają? Lodu :P Hahaha ;)
Na bank ;) Lekka zupa warzywna z wymarzonym ostatnio brokułem ;)
Składniki:
200 g makaronu muszelki
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 łyżka masła ghee
250 g cukinii
250 g cukinii
2 marchewki
1 mały seler korzeniowy
4 liście laurowe
4 ziarna ziela angielskiego
1,2 litra wody
2 pomidory malinowe
200 g różyczek brokułu
2 łyżki śmietany 18%
1 łyżka mąki
sól, pieprz
Przygotowanie:
Cebulę i czosnek siekamy, podsmażamy na rozgrzanym maśle.
Studzimy, dodajemy pokrojone warzywa, liście laurowe, ziele angielskie,
zalewamy zimną wodą, gotujemy od zawrzenia 5 min. Pomidory sparzamy, kroimy na
kawałki, dodajemy do zupy razem z różyczkami brokułu i pokrojoną cukinią. Gotujemy 10 minut.
Śmietanę mieszamy z mąką i odrobiną zimnej wody. Mieszamy,
dodajemy do zupy. Dokładnie łączymy, doprawiając do smaku solą i pieprzem.
Podajemy z ugotowanym makaronem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz