Zupa z brokułem i cukinią

Co by tutaj podać, gdy upały doskwierają? Lodu :P Hahaha ;) Na bank ;) Lekka zupa warzywna z wymarzonym ostatnio brokułem ;)

Składniki: 

200 g makaronu muszelki

1 cebula

2 ząbki czosnku

1 łyżka masła ghee
250 g cukinii 

2 marchewki

1 mały seler korzeniowy

4 liście laurowe

4 ziarna ziela angielskiego

1,2 litra wody

2 pomidory malinowe

200 g różyczek brokułu

2 łyżki śmietany 18%

1 łyżka mąki

sól, pieprz

Przygotowanie: 

Cebulę i czosnek siekamy, podsmażamy na rozgrzanym maśle. Studzimy, dodajemy pokrojone warzywa, liście laurowe, ziele angielskie, zalewamy zimną wodą, gotujemy od zawrzenia 5 min. Pomidory sparzamy, kroimy na kawałki, dodajemy do zupy razem z różyczkami brokułu i pokrojoną cukinią. Gotujemy 10 minut.

Śmietanę mieszamy z mąką i odrobiną zimnej wody. Mieszamy, dodajemy do zupy. Dokładnie łączymy, doprawiając do smaku solą i pieprzem.

Podajemy z ugotowanym makaronem.