Kluski śląskie z pasternaku

To kolejny produkt, który próbujemy.

Kluski wyszły rewelacyjne <3

Składniki

500 g pasternaku
200 g mąki ziemniaczanej
cukier
sól

 

 

 

Przygotowanie

 

Pasternak obieramy, kroimy na mniejsze kawałki i gotujemy ze szczyptą cukru i soli, do miękkości.

Następnie odcedzamy, studzimy i mielimy na maszynce o średnich oczkach.

Do pasternaku dodajemy mąkę, szybko zagniatamy na gładko i formujemy kluski. Na środku robimy wkląsk.

Gotujemy w osolonym wrzątku około 5 min od momentu wypłynięcia na powierzchnię wody.