Chorizo glazurowane w winie, miodzie i czosnku

Tapas podawane na ciepło. Oryginalne chorizo z Madery. 

 

Składniki

• 200 g chorizo, najlepiej gotowanej
• 1 duża łyżka miodu
• 100 ml czerwonego wytrawnego wina
• 4 ząbki czosnku
• oliwa do smażenia

   

  Przygotowanie

    Oliwę rozgrzałem na średnim ogniu. Chorizo pokroiłem w grube plastry. Włożyłem je na rozgrzaną patelnię, obsmażyłem z obu stron na złoty kolor.
  Dodałem czosnek i chwilę go obsmażyłem, dodałem wino oraz miód. Zwiększyłem ogień i podgrzewałem aż wino odparowało.