Ziemniaki zapiekane z bekonem i serem pleśniowym

Pyszne połączenie pieczonych ziemniaków z bekonem i sosem. 

Składniki

• 1 kg ziemniaków
• 2 czerwone cebule
• 200 g bekonu
• natka pietruszki 
• ser blue
• Sos : ¾ szklanki majonezu
• 2 łyżki musztardy dijon
• 3 łyżki octu balsamicznego

   

  Przygotowanie

    Ziemniaki umyłem, obrałem, pokroiłem w grube plasterki. W misce wymieszałem talarki z oliwą, sola i pieprzem. Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia rozłożyłem jedną warstwę ziemniaków. Wstawiłem do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180 stopni C.
  Zapiekałem do czasu, aż ziemniaki się zezłociły.
  
  Sos : wymieszałem majonez, musztardę Dijon i ocet balsamiczny. Wstawiłem na pół godziny do lodówki.
  
  Cebulę obrałem, pokroiłem w cieniutkie plasterki. Bekon usmażyłem na chrupko.
  Upieczone ziemniaki posypałem cebulą, boczkiem, posiekana natka pietruszki, a na koniec pokruszonym serem.