Placki selerowe

Polecamy taki wariant placków na bazie warzyw. Zamiast selera można zetrzeć również 400 g marchwi, kalarepy lub cukinii, albo przyrządzić placki z mieszaniny tych wszystkich warzyw.

Składniki

• 400 g selera korzeniowego
• 1 duży ziemniak (100g)
• 60 g orzechów włoskich
• 2 jajka
• 3 łyżki mąki
• tłuszcz do smażenia

   

  Przygotowanie

    Seler obrałem, grubo starłem. Ziemniaka obrałem starłem na drobno. Orzechy grubo posiekałem. Rozdrobniony seler, ziemniak i orzechy wymieszałem z jajkami, mąką, solą, pieprzem i startą skórką z połowy cytryny.
  
  Na patelni rozgrzałem łyżkę tłuszczu, ciasto kładłem łyżką na patelni, lekko je rozpłaszczając.
  Placki smażyłem na średnim ogniu z każdej strony po 3 minuty na złocisty kolor.
  Podałem z jabłkową śmietaną.