Wytrawne placuszki a`la caprese
Uniwersalny, nadaje się i na śniadanie jak i na kolację.
Składniki
-
100 g mąki
-
2 łyżki
stopionego masła
-
4 łyżki
startego parmezanu
-
1 jajko
-
1
łyżeczka proszku do pieczenia
-
sól
-
pieprz
-
pół
szklanki kremówki
-
suszone
oregano
-
3
suszone pomidory w oliwie
-
1 duży
pomidor malinowy
-
kulka
mozzarelli
-
ząbek
czosnku
Przygotowanie
Mąkę, proszek do pieczenia, starty parmezan i szczyptę soli
wymieszałem. Następnie dodałem stopniowo stopione masło, śmietanę i
żółtko. Doprawiłem pieprzem. Wymieszałem z suszonym oregano i drobno
pokrojonymi suszonymi pomidorami. Na koniec dodałem ubitą pianę z
białka.
Usmażyłem na patelni posmarowanej oliwą.
Pomidora i mozzarellę pokroiłem w plastry. Na każdy placuszek
położyłem pomidora, mazzarellę, posypałem posiekanym czosnkiem i startym
parmezanem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz