Papryka faszerowana serem feta

Połączenie pieczonej papryki z serem feta... dla nas rewelacyjny duet . Smak podkreślony bazylią. Świetna przystawka na zimno. 

Składniki

• 8 papryk kolorowych
• pomidorki koktajlowe
• 300 g sera feta
• bazylia suszona
• listki świeżej bazylii
• sól
• oliwa z oliwek
• 2 cebule
• 2 ząbki czosnku
• gałązka koperku

   

   

  Przygotowanie

    Ser feta rozkruszyłem do miski, dodałem drobniutko pokrojoną cebulę. Czosnek przecisnąłem przez praskę wprost do sera. Dodałem suszoną bazylię i oliwę oraz świeżo zmielony pieprz.
  Paprykę oczyściłem, przekroiłem wzdłuż na połówki, ułożyłem na blasze , na folii aluminiowej, polałem olejem, wstawiłem do piekarnika rozgrzanego do 250 stopniu C z termoobiegiem. Zapiekałem do czasu, aż skórka zaczęła odchodzić ( ok. 30 minut ).