Składniki
500 g ziemniaków1 l wrzątku
250 g ryżu
2 łyżki natki pietruszki
1 ząbek czosnku
4 łyżki startego parmezanu
300 g mąki
2 jajka
oliwa z oliwek do smażenia
sól, pieprz
Przygotowanie
Do wrzątku wrzucamy pokrojone w mniejszą kostkę ziemniaki,
gotujemy. Do ziemniaków dodajemy ryż i gotujemy do jego miękkości. Całość
odsączamy, studzimy. Dodajemy mąkę, posiekaną natkę, starty parmezan, jajka,
sól, pieprz, dokładnie mieszamy. Z przygotowanego ciasta formujemy podłużne
kotleciki, obtaczamy w mące i smażymy na rozgrzanej oliwie. Podajemy na gorąco.
pycha, pycha !!!!! Będę robić :)
OdpowiedzUsuń:*
Usuń