Papryka faszerowana po grecku

Coś na kolację

Składniki

• 4 strąki kolorowej papryki
• 40 dag fety
• 30 dag pomidorków koktajlowych
• cebula
• 10 dag czarnych oliwek bez pestek
• 6 łyżek oliwy z oliwek
• 3 ząbki czosnku
• tymianek
• pieprz

  Przygotowanie

    Papryki umyłem i osuszyłem , przekroiłem na pół i usunąłem pestki. Obrany czosnek przecisnąłem przez praskę i wymieszałem z oliwą. Posmarowałem środki papryk (część czosnkowej oliwy pozostawiłem). Połówki papryk wyłożyłem plasterkami cebuli , a następnie przykryłem plasterkami fety.
  Na wierzchu ułożyłem pomidorki koktajlowe oraz oliwki. Posypałem tymiankiem i pieprzem , skropiłem resztą oliwy. Zawinąłem w folię , piekłem w piekarniku około 30 minut.