Pieczarki faszerowane

Smaczna przekąska zarówno na ciepło jak i na zimno.

Składniki

• 15 dużych pieczarek
• sól
• 4 łyżki startego parmezanu
• 2 ząbki czosnku
• papryczka ostra
• 100 g prosciutto
• mozzarella
• 2 łyżki czarnych oliwek
• kilka suszonych pomidorów z oliwy
• po łyżce świeżych ziół (oregano ,bazylia ,natka)
• łyżka gęstej śmietany

  Przygotowanie

    Pieczarki po opłukaniu osuszyłem , wyciąłem korzonki , posoliłem od środka i z zewnątrz.
  Farsz : starty parmezan , drobno posiekany czosnek , posiekaną papryczkę , pokrojoną na drobno szynkę prosciutto , rozdrobniona na drobno mozarellę , posiekane oliwki i suszone pomidory wraz z posiekanymi ziołami wymieszałem w misce. . Dodałem śmietanę i ponownie delikatnie wymieszałem.
  Tak przygotowany farsz odstawiłem na krótko do lodówki. Następnie nałożyłem farsz do pieczarek , tak aby powstał „ kopczyk” . Pieczarki wyłożyłem na blachę z papierem do wypiekania. Rozgrzałem piekarnik do temp. 180 stopni . Zapiekałem ok. 25 minut.
  Podałem na gorąco.