środa, 11 grudnia 2013

Smalec grzybowy

















Składniki

  • 250 g podgrzybków lub innych grzybów leśnych
  • 500 g słoniny
  • 250 g cebuli
  • 1 łyżeczka białego mielonego pieprzu
  • Sól

    Przygotowanie


    Grzyby oczyścić ,umyć i ugotować do miękkości w osolonym wrzątku. Odcedzić. Przestudzone grzyby drobno pokroić. Słoninę zemleć w maszynce i wytopić na patelni. Dodać obraną i posiekaną cebulę ,a gdy stanie się szklista ,dorzucić grzyby. Smażyć ,aż skwarki ze słoniny staną się złociste. Ostudzić i przelać do naczynia. Wstawić do lodówki.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz