sobota, 14 grudnia 2013

Ogórki kiszone



















Składniki

  • Ogórki
  • Czosnek
  • Koper
  • Chrzan
  • Zalewa:
  • 1 l gorącej wody
  • 1 łyżka soli

    Przygotowanie

    Ogórki i koper - umyć. Czosnek, chrzan obrać i rozdrobnić. Ogórki układać w słoikach pionowo, jaśniejszym końcem do góry. Do każdego słoika dodać 2 ząbki czosnku, 3 kawałki chrzanu, niedużą gałązkę kopru. Można również dołożyć 1-2 liście wiśni, czarnej porzeczki lub liść dębu. Zalać słoje z ogórkami gorącą zalewą, dobrze zakręcić i odstawić do ukiszenia. Po 5-6 dniach słoiki pasteryzować przez ok. 2 min.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz