BÓB DUSZONY Z BOCZKEM

Składniki

• 0,5 KG BOBU
• 150 G WĘDZONEGO BOCZKU
• CEBULA
• ZĄBEK CZOSNKU
• ŁYŻKA KONCENTRATU POMIDOROWEGO
• ŁYŻKA SMALCU
• ŁYŻECZKA SŁODKIEJ MIELONEJ PAPRYKI
• 1/4 SZKLANKI BULIONU WARZYWEGO
• ŁYŻECZKA CUKRU
• 1/2 ŁYŻECZKI TYMIANKU
• ŁYŻKA POSIEKANEJ NATKI PIETRUSZKI
• SÓL
• PIEPRZ

  Przygotowanie

• BÓB ZALAĆ WRZĄCĄ WODĄ,DODAĆ CUKIER ,GOTOWAĆ KILKA MINUT,AŻ TROCHĘ ZMIĘKNIE,ODCEDZIĆ. BOCZEK I CEBULĘ POKROIĆ W KOSTKĘ. W RONDLU ROZGRZAĆ SMALEC,DODAĆ BOCZEK,SMAŻYĆ,AŻ SIĘ ZARUMIENI,DODAĆ CEBULĘ,ZMNIEJSZYĆ OGIEŃ,DUSIĆ OKOŁO 5 MINUT. WRZUCIĆ BÓB,DODAĆ KONCENTRAT POMIDOROWY,PRZECIŚNIĘTY PRZEZ PRASKĘ CZOSNEK,SÓL I PRZYPRAWY. WLAĆ BULION I DUSIĆ,AŻ BÓB BĘDZIE MIĘKKI. PRZED PODANIEM POSYPAĆ NATKĄ PIETRUSZKI.