piątek, 26 października 2018

Makaron z sosem borowikowym

Pyszne połączenie makaronu z borowikami. Makaron wstęgi ozdobne można zastąpić tagliatelle.












Składniki

  • 400 g makaronu wstęgi ozdobne
  • 250 g świeżych borowików
  • 2 pomidory
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki oliwy z oliwek extra vergine
  • parmezan
  • szczypiorek
  • sól
  • pieprz

    Przygotowanie

    1. Pomidory umyłem, sparzyłem w osolonym wrzątku, a następnie schłodziłem w zimnej wodzie. Obrałem ze skórki, podzieliłem na 4 części, usunąłem nasiona. Miąższ pokroiłem w kostkę.

      Obrałem czosnek, zeszkliłem go na patelni na oliwie. Dodałem pokrojone borowiki, podsmażyłem je przez 3 minuty, dodałem posiekany szczypior i pomidory, lekko posoliłem.

      Ugotowałem makaron. Przełożyłem na patelnię z sosem, doprawiłem pieprzem i chwilę podsmażyłem na dużym ogniu. Podałem na gorąco, posypując startym parmezanem.


Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza