Sałatka ziemniaczana
Prosta kolorowa sałatka.
Składniki
-
600 g
niewielkich ziemniaków
-
2 jajka
ugotowane na twardo
-
2 ogórki
konserwowe
-
sól
-
2 łyżki
małych kaparów
-
2 łyżki
jasnego octu winnego
-
4 łyżki
oliwy
-
pieprz
-
cukier
-
1
czerwona cebula
-
200 g
cieniutko pokrojonych plasterków szynki gotowanej
-
4 łyżki
posiekanego szczypiorku
Przygotowanie
Wyszorowane ziemniaki ugotowałem w mundurkach w osolonej wodzie.
Jajka obrałem ze skorupek, pociąłem wzdłuż na plasterki. Ogórki
konserwowe pokroiłem w kostkę, wymieszałem z z osączonymi kaparami.
Ocet winny, oliwę, sól, pieprz i szczyptę cukru utarłem na gładki sos,
wymieszałem z ogórkami i kaparami. Wystudzone ziemniaki obrałem z łupin,
pokroiłem w cienkie talarki.
Obrałem cebulę i pokroiłem w cienkie krążki.
Na półmisku ułożyłem naprzemiennie plastry ziemniaków, plasterki jajek i
falbanki z plasterków szynki, posypałem krążkami cebuli, szczypiorkiem,
polałem sosem z ogórkami i kaparami.
Lubię takie sałatki :) Prosta, szybka i kolorowa :)
OdpowiedzUsuńCzasami prostota jest najsmaczniejsza ;)
Usuń