Surówka z białej młodej kapusty

Idealna do ryb 

Składniki

• pół główki młodej kapusty
• 2 młode marchewki
• 1 dymka
• sól
• pieprz
• cukier
• sok z cytryny
• 2 łyżki śmietany
• 1 jabłko
• koperek

   

  Przygotowanie

    Kapustę cieniutko poszatkowałem . Posoliłem odstawiłem, aby zmiękła.
  Młoda marchewkę starłem na tarce o grubych oczkach. Podobnie jabłko.
  Dymkę pokroiłem na cienkie talarki. Połączyłem wszystkie składniki, dodałem śmietanę, doprawiłem solą i pieprzem oraz cukrem, skropiłem sokiem z cytryny. Wsypałem pokrojony koperek. Wszystko delikatnie wymieszałem. Wstawiłem do lodówki na godzinę, aby smaki się „przegryzły”.