Murzynek z cynamonem

Składniki

• 1 kg jabłek
• 3 szklanki mąki
• 3 jajka
• 2 szklanki cukru
• 1 i ½ szklanki oleju
• 2 łyżeczki sody
• 2 łyżeczki kakao
• 2 łyżeczki cynamonu
• Garść rodzynek
• Garść orzechów włoskich

  Przygotowanie

    Jabłka umyć pod bieżącą wodą ,osuszyć za pomocą ręcznika papierowego i obrać. Pokroić w kostkę.
  Jajka wbić do miski i utrzeć z 2 szklankami cukru. Mieszając ,dolewać olej. Do masy wsypać 3 szklanki przesianej mąki ,sodę ,cynamon oraz kakao. Wymieszać.
  Do ciasta dodać rodzynki i orzechy. Całość dokładnie wymieszać.
  Na końcu dodać jabłka ,wymieszać i przelać do wysmarowanej tłuszczem podłużnej formy. Piec ok. 70 min w temp 190 stopni.