Porzeczki przebrałem, starannie umyłem, osuszyłem i oczyściłem.
Połowę owoców rozgniotłem, zagotowałem, dodałem cukier i ciągle
mieszając, podgrzewałem. Gdy cukier się rozpuścił, wsypałem resztę
porzeczek, gotowałem, ostrożnie mieszałem, aż dżem zaczął gęstnieć (
kropla dżemu nie powinna się rozpływać na spodku ).
Gorący dżem przełożyłem do słoików, zamknąłem nakrętkami przetartymi spirytusem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz