Jak ten czas szybko leci...niedawno zbieraliśmy, za chwilę zaś zbierać będziemy. Uwielbiamy grzyby, przede wszystkim zbierać. Zapiekankę gorąco polecamy miłośnikom leśnych smaków.
Składniki
1 kg młodych ziemniaków
pół kg prawdziwków
1 cebula
4 ząbki czosnku
czubata łyżeczka suszonego tymianku
pół litra smietany 30 %
ser żółty do posypania
natka pietruszki
sól
pieprz czarny
olej do smażenia
Przygotowanie
Ziemniaki obrałem, pokroiłem w pół plasterki ( o grubości 1 cm ), przesmażyłem na oliwie, ok. 10 minut, delikatnie mieszając.
W garnku zagotowałem śmietankę. Wrzuciłem przesmażone ziemniaki.
Grzyby i cebulę pokrojone w kostkę wraz z posiekanym czosnkiem
przesmażyłem na oliwie ( duży ogień, aby szybko odparowała woda ).
Smażyłem 10 minut , cały czas mieszając. Dodałem ziemniaki. Doprawiłem
sola, pieprzem i tymiankiem. Gotowałem na wolnym ogniu 10 minut, często
mieszając.
Formę do zapiekania wysmarowałem masłem, posypałem tarta bułką,
przełożyłem do niej ziemniaki z grzybami. Zapiekałem w temperaturze 180
stopni około 15 minut. Po tym czasie posypałem startym serem, piekłem
jeszcze 10 minut, aż ser się rozpuścił. Po wyjęciu posypałem pokrojona
natką pietruszki.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz