Wołowe mięsne kulki z cynamonem

Przekąska na rozgrzewkę.

Składniki

• 250 g mielonej wołowiny
• jajko
• pół czerstwej bułki
• 100 ml mleka
• 1 łyżeczka startego świeżego imbiru
• 2 łyżki bułki tartej
• pół łyżeczki cynamonu
• szczypta mielonych goździków
• 1 łyżka skórki otartej z cytryny
• sól
• pieprz
• olej

   

   

  Przygotowanie

    Zalałem czerstwą bułkę mlekiem, odstawiłem na 10 minut. Bułkę odcisnąłem, dodałem wraz z imbirem do mięsa, wbiłem jajko, wsypałem bułkę tartą i przyprawy: cynamon, goździki, skórkę cytrynową. Wszystko dokładnie wymieszałem. Odstawiłem mięso na 30 minut do lodówki. Po wyjęciu doprawiłem solą i pieprzem, dokładnie wyrobiłem.
  
  Uformowałem z masy kulki wielkości orzecha włoskiego. Smażyłem na mocno rozgrzanym oleju. Podałem na wykałaczkach z sosem ( sos może być dowolny).