Tortilla z tuńczykiem

Niespodziewani goście ? Nic nie przygotowane ? Nic prostszego. Przekąska na zimno, szybka, prosta i pyszna. PS. najlepsza sałata lodowa, ale my takowej nie mieliśmy w domu, wykorzystaliśmy taką jaka była. I też się sprawdziła. 

Składniki

• 2 ugotowane na twardo jajka
• tuńczyk z puszki w sosie własnym
• 3 ogórki konserwowe
• pół czerwonej papryki
• kilka pomidorków koktajlowych
• 2 łyżki majonezu
• zielona sałata
• sól
• pieprz
• meksykańska tortilla kukurydziana
• masło

   

   

  Przygotowanie

    Ogórki i paprykę pokroiłem, paprykę w dość grubą kostkę, a ogórki w paski. Jajka przecisnąłem przez sitko. Pomidorki pokroiłem na ćwiartki. Tuńczyka rozdrobniłem delikatnie widelcem. Wszystkie składniki delikatnie wymieszałem z dwoma łyżkami majonezu, doprawiłem solą i pieprzem. Sałatę po opłukaniu porwałem na mniejsze kawałki.
  
  Rozgrzałem patelnię posmarowaną masłem. Na tortilli rozłożyłem pastę, uzupełniłem kawałkami sałaty. Tortillę zwinąłem w rulony, schłodziłem, pokroiłem w ukośne kawałki. Gotowe.