Śledzie zapiekane po skandynawsku

Ten smak z kuchni szwedzkiej Was zaskoczy.

 

Składniki

• 750 g świeżych niesolonych śledzi
• 3/4 szklanki śmietany 22 %
• 2 łyżki keczupu
• 3 łyżki startego chrzanu
• półtora łyżki masła
• 1 łyżka soku z cytryny
• sól

   

  Przygotowanie

    Śledzie umyłem, wykroiłem filety, skropiłem do środka sokiem z cytryny, posoliłem.
  Końce filetów założyłem do środka. Śledzie ułożyłem w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym masłem.
  
  Śmietanę wymieszałem z keczupem i chrzanem, Polałem nią śledzie, skropiłem roztopionym masłem. Zapiekałem 20 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 220 stopni C.