Tradycyjne placki ziemniaczane wzbogacone o kozi ser.
Składniki
2 kg
ziemniaków
2
czubate łyżki mąki
2 jajka
100 g koziego sera
2
średnie cebule
sól
pieprz
tłuszcz
do smażenia
Przygotowanie
Ziemniaki umyłem, obrałem a następnie starłem na drobnej tarce.
Włożyłem na sito i lekko osączyłem. Dodałem mąkę, jajka, pokrojoną w
piórka cebulę, pokrojony w kostkę ser oraz przyprawy. Dokładnie
wymieszałem. Na dwóch patelniach rozgrzałem tłuszcz i nakładałem łyżką
niewielkie proporcje ziemniaczanej masy. Smażyłem na silnym ogniu z obu
stron na rumiano.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz