Kiszona kapusta z winogronami

Doskonały dodatek do pieczonego drobiu. Polecamy. 

Składniki

• 500 g kiszonej kapusty
• 250 g winogron
• 4 szalotki
• 1 łyżka masła
• 2 łyżki tłuszczu do smażenia
• sól
• pieprz
• 150 ml soku winogronowego
• 100 g łuskanych włoskich orzechów
• 100 ml wytrawnego białego wina
• 1 łyżeczka miodu

   

  Przygotowanie

    Szalotki drobno pokroiłem w kostkę, na słabym ogniu zeszkliłem na tłuszczu. Przesmażyłem krótko z kapustą, posoliłem i popieprzyłem. Podlałem sokiem winogronowym. Pod przykryciem dusiłem na małym ogniu około godzinę.
  
  Orzechy grubo posiekałem. Winogrona obrałem ze skórki, przepołowiłem ( jeśli mają pestki to należy je usunąć ). 5 minut przed końcem gotowania kapustę wymieszałem z winem, miodem i orzechami.
  
  Winogrona skropiłem roztopionym masłem i ugarnirowałem nimi kapustę.