Zupa z jarmużem

Nie dość, że smaczna, to jeszcze szybka i prosta w wykonaniu.

Składniki

• 1 duża marchew
• 1 pietruszka
• 1 kawałek selera korzeniowego
• 4 ziemniaki
• 2 udka kurczaka wędzonego
• 2 liście laurowe
• 2 ziarna ziela angielskiego
• 1/2 słoika jarmużu konserwowego
• 2 łyżki śmietany
• 1 łyżka mąki
• sól, pieprz

  Przygotowanie

  1. Warzywa obieramy, kroimy tak, jak lubimy. U nas zawsze różne struktury.
     Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę.
     Mięso kurczaka oddzielamy od kości, dzielimy na mniejsze kawałki.
     Wszystko zalewamy zimną wodą (1,5 l), dodajemy ziele angielskie, liść laurowy i ½ łyżeczki soli. Gotujemy 20 min, następnie dodajemy jarmuż.
     Po 5 min dodajemy zahartowaną śmietanę, wymieszaną z mąką. Dokładnie łączymy.
     Zupę do smaku doprawiamy solą i pieprzem.