Papaja z sałatką serową

Warto łączyć znane smaki z egzotycznymi owocami 

Składniki

• 2 papaje
• 6 łyżek oleju
• 3 łyżki octu winnego
• sól
• biały pieprz  
• pieprz cayenne
• 300 g ementalera
• 2 łodygi selera naciowego
• 1 czerwona cebula
• 1 pęczek szczypiorku
• 50 g orzechów włoskich

   

   

  Przygotowanie

    Papaje przepołowiłem, usunąłem pestki. Każda połówkę wydrążyłem pozostawiając warstwę miąższu grubości około 1 cm . Wydrążony miąższ zmiksowałem z olejem i octem. Sos doprawiłem solą, białym pieprzem i pieprzem Cayenne.
  
  Ser pokroiłem w słupki. Seler po oczyszczeniu i umyciu pokroiłem w cienkie plasterki.
  Cebulę obrałem i drobno pokroiłem. Szczypiorek posiekałem. Orzechy pokroiłem grubo.
  
  Ser, cebulę i seler włożyłem do miski, posypałem orzechami i szczypiorkiem, polałem sosem.
  Sałatkę delikatnie wymieszałem, podzieliłem na cztery porcje, włożyłem do wydrążonych papai.