Zapiekanka z kalarepy i ziemniaków

Zapiekanka pasuje do smażonej wołowiny.

Składniki

• 2 szt kalarepy (ok. 400 g )
• 500 g ziemniaków
• 3 gałązki tymianku
• czarny pieprz
• sól
• ząbek czosnku
• 150 g świeżo startego ementalera
• 250 g śmietany
• 1 łyżka masła
• 1 łyżka pestek dyni

   

  Przygotowanie

    Kalarepę i ziemniaki umyłem, obrałem, cienko pokroiłem na plastry. Ułożyłem w żaroodpornej formie „na dachówkę”. Posypałem listkami tymianku, solą i pieprzem. Przyprawiłem rozgniecionym ząbkiem czosnku. Posypałem połową sera.
  
  Śmietanę rozmąciłem solą i pieprzem, połowę wlałem tuż przy brzegu do formy.
  Rozgrzałem piekarnik do 200 stopni C. Pozostałe ziemniaki i plastry kalarepy ułożyłem w formie, posypałem przyprawami i resztą sera. Polałem pozostałą śmietaną. Na wierzchu rozłożyłem kawałeczki masła.
  
  Formę wstawiłem na 40 minut do gorącego piekarnika ( środkowy poziom, nawiew 180 stopni C ), przykryłem folią aluminiową. Przed końcem zapiekania folię zdjąłem.
  Pestki dyni uprażyłem na suchej patelni, posypałem gotową zapiekankę.